石家庄，简称“石”，河北省省会，地处河北省西南部，旧称石门。石家庄地处河北省中南部，环渤海湾经济区。那么石家庄特色小吃有哪些呢?
1石家庄小吃金毛狮子鱼：是一道河北石家庄的传统名菜，属于冀菜系。金毛狮子鱼以鲤鱼为主要材料。用鲤鱼加工修饰后，炸制而成。色泽金黄，鱼丝蓬松形似狮子，酸甜适口。
2石家庄小吃马家卤鸡：是河北省正定县马家老鸡店的特色产品，是河北省省级非物质文化遗产。始创于清朝初年，1981年马家卤鸡与浙江金华火腿、北京苏式叉烧肉、南京板鸭等禽类肉食品齐名，被评为全国33个优质产品之一。
3石家庄小吃宫面：又称藕面、藁城宫面，系藁城传统名特面食品，风味独特。该产品以优质小麦面粉、香油、淀粉为主要原料，经10余道工序精制而成，分拉延、压延两大类，成营养、杂粮、风味三大系列。其配料考究，制作精细，营养丰富，具有条细心空、洁白明亮、耐煮不糟、汤清面秀、嚼有口劲、味道鲜美等特点。藁城宫面，是以当地优质高筋小麦精粉、精油、精盐、鸡蛋为主要原料，精心手工制作而成，直径仅为0.7MM，皆为空心。
4石家庄小吃辛集咸驴肉：色红味美，软而不烂，香而不腻，鲜而不腥。每天下午先把要煮的驴肉放在冷水里浸泡，每小时换一次水，直至水清肉白后放入煮锅，浸煮十分钟左右，再换水加花椒、大料、小茴香三味调料大火烹煮，待肉熟后撤火，用石块儿压好锅盖，然后慢火闷煮一夜，第二天早晨将煮熟的咸驴肉捞出，食时顺肉切条，再切成片后即可食用。
5石家庄小吃西河肉糕：是以石家庄市下面的深泽县里的一个镇的名字来命名的，深泽肉糕起源于西河村，创始人是晚清时期西河村的李洛提，俗称西河肉糕，闻名衡水、保定、任丘、石家庄、天津、北京等20多个县市，位居深泽“美食三绝”之首。它的原料用的是红蓍淀粉，高汤，和各种调料加工而成的，吃起来咸香而不腻。再加上用本地的一种烧饼夹肉糕，就象汉堡包的样子，本地人称之为烧饼裹肉，味美价谦。
石家庄特色美食有哪些?
石家庄有着隆兴寺、柏林禅寺、古城正定、西柏坡等著名景点，除此之外，石家庄还有着许多的特色美食。那么石家庄特色美食有哪些?
1宫面
宫面属河北省地方传统名产，亦称贡面。它是以小麦精粉作为主要原料，配上精盐、精炼油、淀粉等作为辅料，经多道传统手艺制作而成。制成在面条色泽洁白、耐火不糟、回锅不烂，吃起来面条顺滑、富有嚼劲，可以吃汤面、凉面都可以，是一种老少皆宜、营养丰富、馈赠亲朋好友的佳品。
2扒糕
扒糕是石家庄的一种特色美食，它是以荞麦面粉作为主要原料，经多道传统工艺制作而成。它的成品呈灰色，吃的时候切成块，放入麻酱、酱油、醋等调味料搅拌均匀就可以了，吃起来滑爽、清香、风味独特，它还可以加热了吃，味道一样的好，深受食客们的喜爱。
3崩肝
崩肝是一种历史悠久的特色美食，它是以优质黄牛肝作为主要原料，经蒸煮等十几道工序制作而成的，制成的成品色泽酱红，吃起来鲜香可口、令人回味无穷，它一般都是现卖现做，深受食客们的喜爱。
4炒饼
炒饼是石家庄的一种特色美食小吃，它是以烙饼、圆白菜、里脊肉等作为主要原料，再经多道工序制作而成的。它的成菜色泽美观，看着诱人食欲，味道鲜美，受到很多本地人的喜爱。
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