11月8日下午，联合国教科文组织官网公布新一批49个城市加入联合国教科文组织创意城市网络，淮安成功入选“世界美食之都”，成为继成都、顺德、澳门、扬州之后，中国第五个跻身“世界美食之都”行列的城市。
“中国淮扬菜之乡”
联合国教科文组织创意城市网络是汇聚全球以创意作为发展基础的城市的平台，创意领域包括手工艺和民间艺术、设计、电影、美食、文学、媒体艺术和音乐等。经过五年的不懈努力，淮安成功加入联合国教科文组织创意城市网络。
淮安是淮扬菜的重要发源地和传承地，此前已被授予“中国淮扬菜之乡”“中国食品名城”等称号。淮扬菜始于春秋、盛于明清，是新中国“开国第一宴”的基准菜系。淮安现存名菜名点1300余种，有298道入选省级非遗，为全国设区市最多。
中国美食文化享誉世界，淮安入选“世界美食之都”，有利于推进淮扬美食的国际交流，让越来越多的人感受到淮安浓郁的文化底蕴和独特的城市魅力。
世界“美食之都”要具备哪些条件
联合国教科文组织创意城市网络(UCCN)创立于2004年，致力于促进将创意视为可持续发展战略因素的城市之间的合作。该网络由180个城市参与构成，共同肩负着同一使命：使创意和文化产业成为地区发展战略的核心，并且积极开展国际合作。
那要成为世界美食之都，怎样才够格?
极目新闻记者特地查了查，发现标准还挺多：
发达的具有城市中心或地域特征的美食;
充满活力的美食社区中有数量众多的餐厅和厨师;
在传统烹饪中使用本国的烹饪原料;
拥有在工业时代科技进步情况下依然留存的当地烹饪诀窍、方式和方法;
拥有传统食品市场和传统的食品产业;
有举办美食节、烹饪比赛、或其他广义上的美食相关活动;
尊重自然环境，推动事宜当地情况的食品;
注重提高公众对传统美食的关注程度，在烹饪学校推广关于传统烹饪和保护烹饪方式多样性的课程。
武汉是早餐之都
不知道各位看完上述标准，是何感想?是不是觉得武汉也挺接近啊?
武汉也是美食的天堂。香港“食神”蔡澜曾说：“处处的早餐文化，因生活优裕而处于消失之中，武汉的街头巷尾还在卖，我将之冠上‘早餐之都’。”
返港后，在微博上，他这样回味武汉过早：“ 豆皮，好大一张饼 ;面窝，Donut(炸甜甜圈)的老祖宗 ;一大早喝甜甜暖暖的米酒，是幸福的 ;最喜欢糊米酒，武汉人把糯米拉成条状放进米酒里的做法，全世界都少见。”
味道之外，更让蔡澜记住的是，武汉人对过早的重视：风雨无阻，拿着大锅小碗排长队，就为了买上一两样早点。
“把早餐当成一件隆重的事情看待，这在当今已经是很少有了，我喜欢武汉人的生活方式。”蔡澜说。
2014年，武汉早点亮相央视纪录片《舌尖上的中国2》之《三餐》中。去皮的绿豆和大米混合后磨成清浆制成豆皮原料，糯米泡十几个小时后再蒸……武汉人过早能一个月不重样。
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